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上禮拜六買了小的烤模,

回家馬上就來做蛋糕^^

材料有:

       奶油55g,

       糖40g(這次砂糖剛好快沒了,所以有10g用黑糖),

       鹽半匙(可以依自己的口味改),

       蛋75g,

       柚子醬35g,

       低筋麵粉75g,

       抹茶粉1g,

       溫水(55度C)4g

 

作法呢~

可以參考→ 第一次做磅蛋糕【Pound Cake】 

 

不一樣的是加入低筋麵粉拌勻後,

要把1/3的麵糊移到另一個容器,

把抹茶粉加到這1/3的麵糊中拌勻,

柚子醬的話就加到2/3麵糊中拌勻,

最後麵糊放到烤模的時候,

先放一層柚子口味,再放抹茶口味,最上層再放柚子的

放進已經預熱160度C的烤箱,

烤20~30分鐘就大功告成囉~~ :)

這次家裡沒有杏仁片了~~

烤之前撒上杏仁片一定更棒~~ 

 

 

 

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